眾所周知，谷物在成熟后才能達(dá)到良好的狀態(tài)，如發(fā)芽率等，其加工性能和品質(zhì)可進(jìn)一步提高。利用糧食烘干機(jī)加工新收獲的糧食，如條件適宜，可使糧食含水量與成熟度進(jìn)一步統(tǒng)一，有利于提高和改善糧食品質(zhì)。

       在谷物進(jìn)入谷倉的時(shí)候，它仍然是一個(gè)能與外界呼吸和交流能量的生物體。在糧食含水量高的時(shí)候，不僅自身的呼吸強(qiáng)度高，而且糧食本身攜帶的害蟲和微生物也會(huì)迅速生長(zhǎng)繁殖。如果氣溫合適，高水分的谷物會(huì)使作物短時(shí)間升溫，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)霉，直接影響谷物的品質(zhì)。谷物含水量是決定其是否能安全儲(chǔ)存的重要和關(guān)鍵條件之一。所以，使用糧食干燥器及時(shí)清除糧食中過多的水分是實(shí)現(xiàn)安全干燥儲(chǔ)藏的關(guān)鍵。

       用糧食干燥器干燥糧食，既可以降低糧食運(yùn)輸過程中的費(fèi)用，同時(shí)減輕高溫殺滅糧食害蟲的程度，減輕微生物的侵染，不僅可以對(duì)糧食進(jìn)行殺菌消毒，還可以提高某些糧食作物的發(fā)芽率，增加儲(chǔ)存糧食的安全性。因此，大力推廣糧食烘干機(jī)和糧食烘干技術(shù)具有重要意義。